- ориз - 1 ч.ч.
- вода - 2 ч.ч.
- стафиди - 3 с.л.
- смокини - 100 г
- фурми - 100 г
- джинджифил - на върха на ножа
- захар - 3 с.л.
- прясно мляко - 1 ч.ч.
- яйца - 2 бр. белтъци
Оризът се сварява във водата 10 минути.
Смокините и фурмите се нарязват на ситно. Стафидите се смесват с фурмите и смокините. Добавя се джинджифилът, свареният ориз и захарта.
Задушава се на минимален огън и се добавя млякото. Сместа се охлажда.
Белтъците се разбиват на сняг, добавя се в пудинга и сместа се слага в голяма купа и се оставя в хладилника.
Пудингът се сервира, като се обръща върху плоска чиния
източник: https://gotvach.bg/.
Богат избор на ориз: https://www.oriz.bg/
Коментари
Публикуване на коментар